Whey Protein
Bigjoy Sports Mass Attack
Whey Protein
Whey Proteini Nedir?
Whey protein tozu, peynir altı suyundan izole, hidrolize ve konsantre üretim yöntemleri ile elde edilir. Amino asit profili bakımından zengin olması kas gelişim sürecini desteklemeye yardımcı olurken emilim sürecinin hızlı olması, sindirim kolaylığı sağlaması sebebiyle hem antrenman öncesi hem de sonrası için sporcuların en çok tercih ettiği gıda takviyelerinden biridir. Üç çeşit Whey proteini vardır bunlar; Whey (peynir altı suyu) Protein Konsantresi, Whey Protein İzolatı ve Whey Protein Hidrolizatı.
Whey Protein Çeşitleri
a) Whey (peynir altı suyu) Protein
Peynir altı suyundan ilk elde edilen protein türüdür. Whey Protein çeşitlerinden en ucuzudur. Yüksek laktoz düşük protein oranına sahiptir.
100 gr'da ortalama
| Protein Oranı | %6-%11 |
| Yağ Oranı | %1 |
| Laktoz Oranı | %75 |
b) İzole Whey Proteini
İzole Whey Proteini, Whey proteinlerinin en saf olan formudur. Yoğun kas antrenmanı yapan kişilerin beslenmelerini desteklemek amacıyla geliştirilmiştir. İzole Whey Proteini, hızlı emilir ve içeriğinde yağ, karbonhidrat ve laktoz içermez. Bu yüzden laktoz hassasiyeti olan kişiler tarafından da tercih edilebilir.
100 gr'da ortalama
| Protein Oranı | %80*- 90* |
| Yağ Oranı | %1 |
| Laktoz Oranı | %0,05 |
c) Hidrolize Whey Proteini
Hidrolize protein, önceden sindirilmiş protein olarak da ifade edilebilir. Hidrolize protein, kolayca sindirilebilir hale getirilmek için asitler ve enzimler kullanılarak kısmen parçalanır. Bu nedenle sindirim sorunları olan kişiler için daha kolay tüketilebilir ve diğer peynir altı suyu proteini formlarına göre tipik olarak daha az alerjik olduğu da söylenebilir.
100 gr'da ortalama
| Protein Oranı | %70*- 80* |
| Yağ Oranı | %1 - %6 |
| Karbonhidrat Oranı | %4 - %5 |
Whey Protein Seçerken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Whey proteini alırken sadece protein değerine değil BCAA profiline, tuz, yağ, karbonhidrat ve diğer besin değerlerine de dikkat edilmesi gerekmektedir. Bununla birlikte BCAA içeriğiyle ve vitaminle desteklenmiş protein tozları hızlı ve etkili kas kütlesi gelişimi destekler. Tüm bu özellikler protein kullanıcısının ihtiyacını belirlemesi ve kendisi için en doğru Whey proteinini seçmesinde etkilidir.
Whey proteinin, porsiyon başına içerdiği protein miktarı da göz önüne alınması gereken özelliklerden bir diğeridir. Bu özelliklerin yanı sıra satın alınacak Whey proteinin aroması, fiyatı, servis miktarı ve sağladığı performansta mutlaka karşılaştırılması gereken değişkenlerdendir.
Whey Proteini Kimler Kullanmalı?
Whey proteini; vücut geliştirme antrenmanları yapan kişilerin, Atletlerin ve yarışçıların, Güç antrenmanı yapan kişilerin, Zayıflamaya yönelik diyet yapan kişilerin ve Vejetaryenlerin kullanımına uygundur.
Whey Protein Ne Zaman Kullanılır?
Whey protein tozu, antrenman öncesinde, antrenman esnasında, antrenmandan sonrasında, kahvaltıda veya uyumadan önce olmak üzere farklı zamanlarda kullanılabilir. Whey proteini doğru zamanda kullanmak için ne amaçla kullanılacağına karar verilmesi gerekmektedir.
Whey Protein Tozu Nasıl Kullanılır?
Bir ölçek(30 gr) whey protein tozunu 300 ml su ile karıştırarak protein tozunuzu hazırlayabilirsiniz. Hazırlanan Whey protein tozu karışımı antrenman öncesinde veya sonrasında tüketilebilir. Eğer Whey protein tozunu kahvaltıda tüketmek isterseniz, yağsız süt ile karıştırarak da tüketebilirsiniz. Ancak laktoz hassasiyeti veya süt alerjisi olan kişilerin bu şekilde tüketmesi tavsiye edilmez. Günlük whey protein miktarı kişiden kişiye göre değişiklik gösterir bu nedenle doğru oranı belirlemek için mutlaka uzmandan görüş almanızı öneririz.